Croquetes, l’aliment popular a xarxes amb més possibilitats culinàries

Qui no ha menjat mai unes croquetes? Siguin comprades o fetes per la iaia, tothom n’haurà menjat en algun moment de la seva vida. Un dels factors que les fa més populars, a part dels “mems” que es creen a les xarxes, és la gran varietat d’opcions que existeixen a l’hora de cuinar-les.

Avui posarem sobre la taula (i amb sort de forma literal també) tres varietats de croquetes per aquelles persones que vulguin atrevir-se a sortir de la zona de confort i provar nous gustos.

En primer lloc, parlarem de les croquetes veganes. Encara que sembli complicat, aquest aliment es pot cuinar sense que tingui cap producte de procedència animal. Per a cuinar-les tan sols es necessiten: bolets, ceba, farina de blat, llet de soja, salsa vermella de soja sense sucre, vinagre de poma, sal i oli d’oliva. A més si també es volgués se li podrien afegir verdures com el porro i el pebrot vermell.

En segon lloc, tenim les famoses croquetes de formatge. Aquestes com que no contenen carn també poden ser considerades com a vegetarianes. Per a cuinar-les tan sols ens faran falta ingredients com la mantega, la farina de blat, la llet, la sal i la nou moscada. Llavors només necessitarem escollir el formatge que més ens agradi. Pot ser des de formatge blau, fins Roquefort (la principal diferència amb el formatge blau és que aquest és de llet d’ovella), fins a formatge de cabra entre d’altres. I si no en fem prou, buscant la recepta indicada, es pot fer una barreja de diferents formatges.

En tercer lloc, i pels amants del pernil, tenim les croquetes de pernil salat o ibèric, tot un clàssic de la cuina espanyola. La seva preparació potser és una mica més complexa que les anteriors, però pel resultat definitivament val la pena fer-les. Per a la seva elaboració tan sols necessitarem ingredients com el pebre, una dent d’all, llet, nou moscada, mantega, ceba, farina i el pernil.

Dit això, no us oblideu que de varietats de croquetes en continuen existint milions i que el farcit pot estar fet d’aquells aliments que més us agradin. Atreviu-vos a experimentar!